SDE/12-CL(230V/3) - Elektrische oven directe stoom en convectie, 10xGN2/1+Cleaning DIAMOND

Artikelnummer: SDE/12-CL(230V/3)
Artikel 1 van 1
€ 12.590,00 € 9.100,76 (exclusief btw)

Elektrische oven directe stoom en convectie, 10xGN2/1+Cleaning

DIAMOND

C Series

Oven laadvermogen schalen GN 2/1 (of GN 1/1)
- Laadvermogen 100Kg.
- Zijdelingse structuren op nog geen 65mm "anti-omkantelbaar".
- Kerntemperatuursonde.
- NB: geleverd zonder roosters en zonder GN schalen

PLUS Version C : 
- Directe stoominjectie (90% verzadiging).
- Gevoelige toetsbediening "digitale display".
- 11 niveaus van de bevochtigingsregulering, koken in 2 verschillende fases.
- 2 snelheidsregulatoren (vol vermogen/met tussenpozen).
- Kerntemperatuursonde (1 sensor).
- Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer (CCRR).
- "AUTO-CLEANING" geïntegreerde automatische reiniging (CCNA), 4 verschillende cycli om uit te kiezen.

ADVANTAGE - TYPE of COOKING : 
- Convectie van 25° tot 300°C.
- Stoom 100°C.
- Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C.
- Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C.

- Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304, thermische isolatie met keramische vezels. Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken zonder ruwe oppervlakten. Dichting bevestigd op de voorkant van de bakkamer. Diepgetrokken bodem die de condensatie opvangt naar de afvoer toe. Draagstruktuur voor bakplaten gemakkelijk uitneembaar. Warmteverdelers gemakkelijk te demonteren. Gemotoriseerde luchtafvoer met brede afmetingen om alle bakmethoden mogelijk te maken. Halogeenverlichting op de zijkant die een globaal zicht geeft op de bakkamer. Het unieke concept van de bakkamer gekoppeld aan een ventilator op de zijkant in RVS AISI 304 (CCRR), garandeert een gelijkvormige verdeling van de warmte. Een functie "behoud" (ventilatie met impuls) laat toe
om warm te houden of traag te bakken.
- Deur met dubbel glas: ergonomisch en warmtewerend handvat, automatische sluiting met beveiliging om toevallig openen te vermijden, binnenruit gemonteerd op scharnieren om het reinigen te vereenvoudigen en een perfecte hygiëne te garanderen. Een luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert een betere warmte-isolatie. Automatische schakelaar om te ventilator te stoppen bij het openen.
- Elektrische verwarming : cirkelvormige gepantserde weerstanden in RVS geplaatst achter de ventilatordeflectoren, stoom door benevelaar. - Bedieningspaneel (thermostaat van 25° tot 300°C. - Timer van 1 min tot 8u, ...) met digitale aflezing: duidelijk en logisch concept, met toegankelijkheid aan de voorzijde, eenvoudig en snel toegankelijk voor de technieker, beschermingsindicatie IPX5 (tegen de waterstralen).

  • mm (BxDxH) : 1208x1065xh1058
  • kW : 25
  • Volt : 230/3 50-60Hz
  • kg : 201
  • M³ : 1,8

DIAMOND C SERIES STEAMERS PLUS ONDERDELEN

C SERIES STEAMER ONDERDELEN VOOR UW DIAMOND HORECA EN GROOTKEUKEN APPARATUUR KOPEN

U kunt het onderdeel van uw Diamond Steamer C SERIES horeca en grootkeuken apparatuur niet vinden. 

Neem dan vrijblijvend contact met ons op en onze technici uit de horeca en grootkeukenbranche met jarenlange praktijkervaring helpen u graag verder met het zoeken van het juiste onderdeel voor uw Diamond Steamer C SERIES horeca en grootkeuken apparaat

OOK VOOR AL UW DIAMOND HORECA EN GROOTKEUKEN APPARATUUR

Voor service kwaliteit en garantie

06-54746513  of mail naar hartmanenzn@gmail.com

© 2013 - 2024 STORING HORECA APPARATUUR | sitemap | rss